高知市中心部から北東に車で約10分の場所にある南御座。その町の一角に2023年11月、1軒のパン屋さんがオープンしました。

お店の名前は「まるげんkitchen」。小麦粉・グルテン不使用の米粉のパンや焼き菓子がとってもおいしいパン屋さんです♪

「まるげんkitchen」はこんなところです！

「まるげんkitchen」がオープンしたのは2023年11月20日。高知市南御座にある「高知 蔦屋書店」から徒歩2分の場所にあり、県道374号線、通称・大津バイパスから1本北に入った細い道にあります。

「西松屋高知南御座店」の南にある道なので、こちらから行ったほうがわかりやすいかも。お店の横にあるアルフレッサ篠原化学株式会社の建物も目印になります。

駐車場はお店の前に1台分のスペースがあります。2階へ続く階段の前には駐車しないようご注意ください。

店主が1人で切り盛りしていることもあって、営業日は不定期。公式Instagramで毎月お知らせが出ますので、そちらをチェックしてみてください。

店内にはカフェスペースがあり、奥には小さな子どもが遊べるキッズスペースも。カフェとしての営業はしていませんが、今後できたらやっていきたいとのこと。ただ購入したパンを食べたりするのにスペースは自由に使ってもいいそうなので、小さな子どもさんを連れている方にはありがたいですね。

販売されているパンや焼き菓子は、小麦粉・グルテン不使用の米粉パン（ラインコンタミ非対応）。

使用している材料は、九州産や高知産など国産の米粉、鹿児島県種子島産のサトウキビから作られた粗糖に、遺伝子組換えや薬剤抽出されていない油。それに高知県の海工房の自然塩などなど。素材の1つ1つに店主の強いこだわりが見られますね。

店主の考え方や思いについては公式Instagramで詳しく紹介されています。ものすごくいろんなことを考えて選ばれているのが伝わってきますのでチェックしてみてください♪

米粉のパンや焼き菓子、ケーキがずらり！

「まるげんkitchen」では、パンや焼き菓子、シフォンケーキなどを販売しています。

食パン、バゲット、カンパーニュ、ベーグルなどなど！

オートミールを使ったパンもありました。

かわいいカワイイくまさんマドレーヌに、

Vegan（ヴィーガン）に配慮したクッキーやスノーボールも。ショートブレッドは小麦粉が使われているイギリスの焼き菓子ですが、こちらは米粉で再現しているそう。

どれもこれも気になるものばかりですが、個人的にはこちらの「にっぽんのビスケット」が気になりすぎました。もちろん買って帰りました♪

もちっとした米粉パンが食べたい方は「まるげんkitchen」へ

「まるげんkitchen」の営業時間は12：30～16：00まで。商品がなくなり次第終了とのことで、完売御礼早期閉店も多々あるそうです。お伺いした日は、開店と同時に何組かお客さんが来て次々とパンを手に取っていかれていました。

お店がお休みの日でもパンや焼き菓子のオーダー受付可能な場合があるそうなので、食べたいけどお店が開いている日に行けない……という方は、InstagramのDMなどで相談してみてください♪

2023年11月20日にオープンした「まるげんkitchen」はこちら ↓↓

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