【高知市】四国初上陸のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと土佐喫茶」が11月1日に本町電車通りにオープン予定！
皆さんは「パンとエスプレッソと」というお店をご存知ですか？東京・表参道をはじめ、全国各地にお店があるベーカリーカフェです。看板商品である食パン「ムー」や、こだわりのエスプレッソが人気のお店で、観光客はもちろん、地元の人たちからも支持されている人気のベーカリーカフェなんですよ。
そんな「パンとエスプレッソと」が、四国初上陸！高知市本町の電車通りに「パンとエスプレッソと土佐喫茶」という名前でこの秋オープン予定です！
四国初上陸！「パンとエスプレッソと土佐喫茶」が本町電車通りに11月1日オープン予定
「パンとエスプレッソと土佐喫茶」がオープンするのは、高知市本町の電車通り沿い。「HAIR SALON N KOCHI」という美容室があった建物です。
※2024年11月初旬の様子
お店のオープンの話は、昨年2024年11月時点で出ていました。当初は2025年春のオープン予定と求人サイトに記載されていましたが、2025年2月末ごろには、それが夏～秋に変更になっていました。
時は流れて8月。Instagramに「パンとエスプレッソと土佐喫茶」の公式アカウントが登場したんです！投稿によると、オープンは11月1日を予定しているとのこと。とてもオシャレな外観のイメージイラストも公開されています。
1階では、看板商品の食パン「ムー」をはじめとする様々なパンを販売。2階は、路面電車を眺めながら、ゆっくり美味しいパンやコーヒーを楽しめるカフェになるそうです。
工事も本格的に始まった様子。オープンが今から楽しみですね！
「パンとエスプレッソと」（略してパンエス）とは？
そもそも「パンとエスプレッソと」とは、どういうお店なのでしょうか？
「パンとエスプレッソと」は、「パンエス」の愛称で親しまれているベーカリーカフェです。東京の表参道や神奈川の湘南など、全国各地にお店があります。「一日、一日」をコンセプトとしており、毎日食べても飽きない高品質なパンとエスプレッソを提供するお店です。
素材にこだわったパンを多数販売しており、看板商品である食パン「ムー」はとくに人気が高いそう。その他フレンチトーストやスイーツなども提供されています。コーヒーは、京都の名店「小川珈琲」が監修。エスプレッソをはじめ、ラテやカプチーノなど幅広いメニューがあり、「パンとエスプレッソと」のパンに合う味わいになっています。
店舗によってメニューは異なりますが、どのお店でもオシャレな空間でパンやコーヒーを楽しむことができます。
看板商品のキューブ型食パン「ムー」
「パンとエスプレッソと」の看板商品は「ムー」というキューブ型の食パンです。「ムー（Mō）」はフランス語で「やわらかい」という意味があり、しっとりもちもちとした食感が特徴だとか。一般的な食パンよりもバターを多く使っているので、味わいはリッチで濃厚。シンプルなトーストで食べるのもとても美味しいそうです。季節ごとのフルーツや紅茶やチョコレートを合わせた限定品など、バリエーションも豊富。
店内カフェメニューには、この「ムー」を使ったフレンチトーストなどのメニューもあり、「ムー」の耳を使ったティラミスなどのスイーツも人気だそう。もちろん、お店で提供するコーヒーとのマリアージュも絶妙。リピーターも多い大人気のパンです。
47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクトに期待が高まる！
「パンとエスプレッソと」は、地域性を大切にした店舗づくりと商品展開をしており、旅行業大手の株式会社エイチ・アイ・エス（HIS）と共同で「47都道府県『ご当地ごパンエス』プロジェクト」を推進しています。
このプロジェクトは、各都道府県に1店舗のオーナー制度を設け、その土地ならではの特産品や文化を反映したメニュー開発と店舗運営をするもの。三重県桑名市にオープンした１号店「パンとエスプレッソと桑名工房」では、ハマグリや桑名産九華はちみつ、三重県産マイヤーレモンなどが使われたそうです。
高知県の特産品といえば、柚子や文旦、生姜やトマト、カツオ……。この秋オープンする「パンとエスプレッソと土佐喫茶」では、どんなご当地限定メニューが登場するのでしょうか？ 楽しみですね！
高知に新たなカフェスポット誕生！11月1日のオープンを楽しみに
「パンとエスプレッソと」の四国初上陸となるお店「パンとエスプレッソと土佐喫茶」。そのオープンは、県内外のパン好きやカフェ巡りを楽しむ方々にとって嬉しいニュースですね！高知市中心部という立地や電車通り沿いというアクセスの良さも魅力。これから秋に向けて、工事の進捗やメニュー情報などは「パンとエスプレッソと土佐喫茶」の公式Instagramをチェック！
11月1日のオープン日には、「パンエス」のパンとコーヒーを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。
2025年11月1日にオープン予定の「パンとエスプレッソと土佐喫茶」はこのあたり ↓↓
