【高知市】高知のつけ麺と言えばココ！帯屋町の「製麺処 蔵木」の牛モツつけ麺は絶品ですよ♪

つけ麺とは、茹でた麺と濃厚なつけ汁が別々に提供される、麺をつけ汁に浸して食べるスタイルの料理です。メニューの1つとして提供するラーメン屋も多く、つけ麺だけを提供する専門店もあるほど人気があります。

そんなつけ麺にとことんこだわりを持つ、高知県にある「製麺処 蔵木」というお店をご存知ですか？「製麺処 蔵木」は、学生から観光客まで、幅広い層の人たちに愛される地元・高知のお店。「高知のつけ麺と言えばココ！」と言われる絶品のつけ麺が食べられるお店ですよ♪

「製麺処 蔵木」とは

「製麺処 蔵木」は高知県内に数店舗お店があるラーメン屋さん。高知県内には、本店、インター店、南国店の3店舗があり、愛媛県に松山店があります。今回は高知市帯屋町にある「製麺処 蔵木 本店」をご紹介！

「製麺処 蔵木 本店」があるのは高知市帯屋町。帯屋町商店街から徒歩30秒、とさでん堀詰駅（路面電車）からは徒歩2分の場所にあります。公共交通機関でも行きやすく、高知城やひろめ市場などの観光スポットからも徒歩で行くことができます。

「製麺処 蔵木 本店」は創業15年目。長年変わらない味を提供し続けてきて、今ではすっかり地元にも観光客にも愛される人気店に成長。昼夜問わずたくさんの人がお店の前で列をなして待つ、地元・高知屈指の名店となりました！

店内にはカウンター席と4人がけのテーブル席があります。

子供用のイスもあるので、必要な方はスタッフまで♪

入口を入ってすぐのところにおしぼりや紙エプロンがあります。スープの跳ねが気になる方は紙エプロンを使うのがオススメです。お茶は各テーブルにピッチャーがあります。

店内の壁には至るところにメニューが貼られており、昔ながらの老舗といった雰囲気です。

「製麺処 蔵木 本店」ではつけ麺を中心にラーメンや餃子・唐揚げなどのサイドメニューを楽しむことができます。1番人気は創業から変わらず「牛モツつけ麺」だそう！

限定10食の「鶏そば」も気になりますね！

唐揚げはテイクアウトも可能です。

ランチタイムにはお得なセットも！

そして嬉しいのが圧倒的にお得な学割！食べ盛りの学生さん達には強い味方ですね♪

いらっしゃるお客さんはどんな方が多いのか聞いてみると、性別も年齢も関係なく、本当に幅広い世代の方がいらっしゃるのだそう。女性のお客さんも多く、女子高校生が1人で食事をしに来ることもあるのだとか！

地元・高知の方だけでなく、観光客にも人気。高知に来るたびにわざわざ足を運んでくださる方もいらっしゃるそうです。こだわりや愛情がつまった長年変わらない味だからこそ、この人気なんですね！

今までも、そしてこれからも「高知のつけ麺といえばココ！」と言ってもらえるように。地元・高知を元気にするぞ！という熱い思いを胸に、スタッフさん達が日々おいしいつけ麺やラーメンを提供してくれるお店。それが「製麺処 蔵木 本店」なのです♪

「製麺処 蔵木」の代名詞「牛モツつけ麺」を堪能！

「製麺処 蔵木」のイチオシメニューは「牛モツつけ麺」。ぷりっぷりな牛モツが入った濃厚なつけ汁に、もっちもちの麺をつけて食べる逸品です！

こちらがその「牛モツつけ麺」♪

「牛モツつけ麺」のつけ汁は、十数種類の食材を13時間以上煮込んだ無添加のもの。美味しくなるための手間暇が惜しみなくかけられています。

濃厚なつけ汁に合わせる麺はもっちもちな太麺。北海道小麦を使った自家製麺で、つけ汁同様無添加なものになっているそうです！

一緒についてくるレモンを使えば途中で味変が可能なので、お好みで試してみてください♪

では早速いただきます！

麺をどっぷりとつけ汁に浸すと、ドロっとしたつけ汁が麺に絡みます。太麺なのでしっかり味がつき、食べ応えもバツグン！

一緒に牛モツもいただきます。こちらにも味がたっぷり染み込んでいるので、噛むたびに口の中にじゅわりと旨味が！食べ進めていくと、身体中に美味しさが染み渡っていきます♪

「製麺処 蔵木」では麺はもちろん、牛モツもプラス料金で1.5倍、2倍とできるので、たくさんこの美味しさを味わいたい！という方は、プラス注文してみてください。

こちらの濃厚なつけ汁は、食べ進めていく内に飲み干してしまいたくなるかもしれませんが、そこはグッと我慢です。実はメニューにはないのですが、つけ汁を割ってスープとしていただける裏メニューがあるそうなんです！気になる方はお試しください♪

とってもおいしかったです！ごちそうさまでした♪

「台湾まぜそば」など他にも気になるメニューがたくさんありましたが、そちらはまた次回足を運んだ時に楽しみたいと思います！

高知のつけ麺と言えばココ！「製麺処 蔵木」

地元・高知を愛する地域密着型のラーメン屋「製麺処 蔵木」。皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか？

「牛モツつけ麺」が絶品の「製麺処 蔵木 本店」はこちら ↓↓