【高知市】焼き菓子のお店「ネコバヤシ」が11月1日に神田にオープン！絶品ケーキやクッキーがたまらない！

ちょうど1ヶ月ほど前の2023年11月1日。高知市神田に新しく焼菓子が絶品のお店がオープンしました。

その名も「ネコバヤシ」。ゆるっとしたかわいいネコのイラストがお迎えしてくれる、小さな焼き菓子店です！

「ネコバヤシ」があるのは、県道37号線沿い。2023年10月19日に「ダイレックス 神田北店」がオープンした大きな道路沿いにあります。「ローソン 高知神田北店」のすぐそばにあるので目印にしてください。

お店の壁は濃厚な青い色。真っ白い扉や窓枠が映えて、落ち着いたおとなっぽい雰囲気があります。

看板には、かわいいネコの後ろ姿が！

お店に入るとすぐにレモンケーキや……、

パウンドケーキ、ファーブルトンなどが並べられています。ファーブルトンは日本でもまだあまり聞き馴染みのないお菓子で、フランスのブルターニュ地方の伝統的なスイーツだそう。「ネコバヤシ」の公式Instagramによると、カヌレと焼きカスタードの間のような？お菓子とのことです！

クッキーやスコーンも！クッキーのラッピングバックにはゆるっとしたネコのイラストが描かれたシールが貼られていてかわいいです♪

お店にはお客さんが自由に絵を描くことができる自由帳や、「ネコのらくがき帳」と称されたお店の紹介ノートがあります。

手書きで描かれたイラストや丸っこくてかわいい文字。「ネコのらくがき帳」では、まるで絵本を読んでいるような感覚で「ネコバヤシ」のことを知ることができます。

「ネコバヤシ」は店主がお一人でされているお店なので、お菓子のラインナップは日々変わったりすることもあり、またあまりたくさん作ることができないそう。でもそれが次はどんなお菓子があるかな、次は大好きなあのお菓子あるかな、という楽しみにも繋がりますね♪

店主がのんびりと経営している絶品焼き菓子のお店「ネコバヤシ」。焼き菓子がお好きな方にはとってもオススメです！

2023年11月1日にオープンした高知市神田の焼き菓子のお店「ネコバヤシ」はこちら ↓↓